Her i Kappeln er værtshussituationen fortvivlende. Samtlige ølsteder er indgået i et symbiotisk ketchupforhold til fiskeindustrien. Ingen steder kan man få en Flens, Holsten eller Duckstein i fred og ro uden at man skal se på sidemanden æde en fiskefilet med remou. Et enkelt sted har dog fået det bedste ud af afhængighedsforholdet og præsenterer sig slet og ret som Restaurant Bierkneipe. Og det er ikke bare et navn til at smykke sig med. Efter de sidste rødspætteslugere er gået hjem i seng, kan man man se Bierkneipen for hvad den er; en gammel sømandskro med slidte gallionsfigurer, fedtede koøjer, rimelige lukketider og effektive sydslesvigske bartendere; det eneste der mangler, er faktisk sømændene, og det er vældig synd. Men de må vel være her et eller andet sted; hvor kommer alle fiskene ellers fra? Jukeboxmusik. Visa og Master.
|