Ifølge Holms på Algade var klientellet på udskænkningskonkurrenten Kolibrien lidt mere underklasse end hvad Holms selv ville være bekendt. Det ville Kolibrien åbenbart ikke have siddende på sig, så nu har den fået en ordentligt restaurering, hvor det aldeles udmærkede gamle værtshus har fået klinkeflisegulv, pubbrun bar med op til flere fadølshaner og Elvis og skibstingeltangel proppet ind i ledige udstillingsnicher. Vi anmeldere elsker jo som altid et godt sømandsværtshus, men kolibriens restaurering har altså ikke gjort dens stamkunder af møbelpolstrere, tømrersvende og Fernet Brancadrikkere til fiskere og matroser, og søfartsmotivet her virker altså noget påklistret. Alligevel er Kolibrien et godt fredeligt sted i en lige så fredelig by. Dankort virker pt. ikke.
|