Når man kommer lidt op i årene, er det somme tider en fryd at opleve at intet har forandret sig. Vi har med skam at melde ikke været her i ti år, men noget påtrængende behov for en nyanmeldelse kan egentlig ikke konstateres. Ellebo er stadig et gedigent, uforfalsket lokalværtshus for de lokale beboere omkring det store kryds ved Sjælør Station. Det er sommersøndag eftermiddag, og en fem-seks stamgæster flokkes om baren og morer sig tilsyneladende strålende. Vi andre er fortrukket til hjørnebordet, hvor vi nyder stemningen og historiens vingesus der står os i møde fra 1943-billedet af Café Ellebo hvor de nuværende stamgæsters bedsteforældre hygger sig i solskinnet med erstatningsøl og fynsk tobak. Kun få år senere stiftedes det vigtige Dansk Bartender Laug hvis halvtredsårsdag fejres med en lille fane i glas og ramme. Endelig kan det oplyses at den ene anmelder tilbragte en væsentlig del af sin gymnasietid her. Det er måske tvivlsomt om dette betydningsfulde faktum nogensinde vil ende i historiebøgerne, men det har i hvert fald alderen til at være historisk.
|