Der kan ikke herske stor tvivl om vinderen af titlen som Ullapuls vigtigste værtshus. Det kan kun være det store, robuste Seaforth på havnefronten med udsigt til Stornoway-færgen og en samling aldeles rustne fiskekuttere som det på magisk vis er lykkedes at fortøje i en havn med flere meters forskel på flod og ebbe. Vi er havnet i et lille bysamfund på grænsen mellem det øde Atlanterhav og det næsten lige så øde skotske højland hvor de majestætiske lochs og glens ikke mærkbart bærer præg af menneskelig tilstedeværelse. Når man således ikke bare kan tage en taxa til nærmeste disk, gælder det jo om at rykke sammen i trygge omgivelser og nyde de smuler det trods alt er lykkedes at fravriste den barske natur. For eksempel en beskeden gang fish&chips på den ydmyge havnecafé (som dog har Radio 4's ord for at være den bedste chipper i landet) og nu senere en stille Belhaven med sidevogn på The Seaforth. Øludbuddet skranter lidt, flere af hanerne duer ikke, men vi kan til gengæld vælge mellem over 100 single malts til at skylle efter med. Som det så ofte er tilfældet i udkantsområderne, er Seaforth både værtshus og restaurant, i dette tilfælde med hovedvægt på fisk som leveres af rustbunkerne nede i havnen, iblandet haggis i whiskysovs. Her i aften er vi heldigvis ikke nævneværdigt belastet af spisende gæster, så anmelderne deler det kæmpestore lokale og de to barpigers opmærksomhed med en samling lokale drukmåse. Ikke en eneste drikker whisky, så det er måske bare noget de har for turisternes skyld. Vi har oplevet noget tilsvarende på de andre skotske værtshuse vi har besøgt. Og lad os forsøgsvis forklare det med at skotsk whisky ikke er udpræget billigt, selv så tæt på kilden. Et fuldstændig overflødigt indslag er de tre fjernsyn som viser klassiske musikvideoer med Boy George og John Lennon. Ingen ser på dem, og vi lytter i stedet til noget som måske er en slags moderne skotsk folkemusik. Visa
|