På en dejlig sommeraften i Helsingørs gamle by kommer man i en stemning hvor næsten intet kan gå galt eller ende i skuffelse. Derfor vælger vi at anmelde Bakowski som måske ligger lige på grænsen af vores interesseområde. Det cafépæne interiør og dagens slagnummer, braisseret lammeskank, er jo i almindelighed ikke indikatorer for rigtige kbhguide-steder, men som sagt, her hen under aften er skankspiserne forduftet i en sky af basilikum, og vi er alene med et par unge mennesker som går og rydder op. Vi bestemmer os for et par fadøl fra det store udbud fra Gourmetbryggeriet, og de ankommer efter et stykke tids baksen med fadølsanlægget som vist gør knuder i varmen. Nu er vi mutters alene, ikke bare på cafeen, men i hele gaden, og der er tid til at fundere over den sameksistens mellem skank og skænk som vi nok skal til at vænne os til. Vi bliver næppe helhjertede tilhængere, men meget kan tilgives i sommervarmen. Dankort
|