Palæ er et af byens aldrende steder som har måttet finde et passende modtræk til de skiftende tider. Skulle man hårdnakket og måske tabsgivende bevare det gamle, eller skulle man trendy og forræderisk lefle for den moderne smag og få indført en gang stål og spejle? Her på stedet har man valgt den tredie vej og er blevet til en slags jazzbar i den indre bys klassiske omgivelser. Indtrykket er altså på en vis måde moderne med store vinduer, hvidskurede egetræsborde og reprokunst og et par messingblæsere på væggene. Tilsvarende er det sædvanlige jazzpublikum af gamle hengemte gråskæg med hængevom her suppleret med mere velholdte gæster. Her onsdag aften er der fuld tryk på, og vi presser os ind ved baren og glæder os over at et rigtigt værtshus har kunnet finde vej helt ind til Kongens Nytorv, alt imens vi betragter et billede af en glad, tyk mand som med kniv og gaffel skal til at fortære en havfrue. Musikken er jazz. Dankort
|